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El Cabildo de El Hierro recupera la gestión directa del Restaurante Mirador de La Peña, tras una década en la que ha estado dirigido por Hoteles-Escuela de Canarias S.A (HECANSA).
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Vistas
del MIrador de La Peña
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Tras una reforma que se realizará después de esta Semana Santa, el Cabildo herreño pretende reabrir el centro a finales del próximo mes de manos de su empresa pública El Meridiano.
La Institución quiere darle nuevos contenidos y adaptar su oferta a la entrada creciente de turistas a la isla. Hasta el momento, la obra de César Manrique alberga un restaurante que se ha utilizado y puesto en uso como una escuela de restauración en la que se han formado varias decenas de jóvenes herreños.
A pesar del cambio de dirección, Hecansa se ha comprometido a continuar prestando servicios de formación en el área de cocina para "ayudar a adaptar a los nuevos profesionales que se integren y que llevarán a partir de ahora las riendas de este centro emblema de la isla de El Hierro", afirma la responsable del Area de Turismo en la Corporación, Belén Allende.
El Mirador de La Peña está considerado una de las mejores obras arquitectónicas del desaparecido artista canario y está situado en un entorno único desde el que se divisan unas espectaculares panorámicas del Valle del Golfo y del fenómeno del mar de nubes.
Este Mirador y su restaurante es paso obligado para los turistas que llegan a la Isla y su cocina destaca por el fomento de la gastronomía canaria con platos de estética y denominación propia.
El Mirador de La Peña está declarado Bien de Interés Cultural ( ya que es obra de César Manrique) y el Cabildo tiene un proyecto para ampliarlo con un centro para albergar la celebración de pequeños congresos y convenciones.